Miel de Sapin des Vosges AOP

Notre miel de Sapin des Vosges AOP est un trésor des montagnes vosgiennes, produit exclusivement dans les forêts profondes des Vosges. Ce miel rare et raffiné est apprécié pour ses notes boisées et résineuses, qui séduisent les amateurs de miels robustes et intenses. Son aspect sombre et ambré, ainsi que sa saveur subtilement caramélisée, en font une véritable gourmandise aux nuances uniques.

Saviez-vous que notre miel de Sapin des Vosges est certifié Appellation d’Origine Protégée (AOP) ? Cette certification garantit son authenticité et son lien intime avec le terroir vosgien. Les sapins de cette région offrent une sève riche et complexe, butinée avec soin par les abeilles pour produire ce miel d’exception. Le climat montagnard des Vosges et les sols siliceux créent des conditions idéales pour la production de ce miel, qui se distingue par ses arômes puissants et persistants.

 

Le miel de Sapin des Vosges AOP est réalisé à la fin de l’été, lorsque les miellats de sapin sont à leur apogée. Ce miel est caractérisé par une texture fluide et sirupeuse, idéale pour accompagner des fromages forts, enrichir une vinaigrette ou sucrer un dessert traditionnel. Sa saveur intense et légèrement épicée s’accorde parfaitement avec les mets de caractère, révélant tout le savoir-faire de nos apiculteurs vosgiens et la richesse de ce terroir emblématique.

Comme tous nos miels, il a été récolté avec soin par les apiculteurs de notre Coopérative que vous pouvez découvrir et a fait l’objet d’une production et d’une mise en pot stricte, à la traçabilité certifiée du rucher au pot.

Notre miel de Sapin des Vosges AOP est labellisé commerce équitable français Agri-Ethique pour vous permettre de profiter de tous les bienfaits du miel en soutenant les producteurs et la filière apicole française.