Thomas
Miel de Montagne de France
Le miel de Montagne de France séduit par sa saveur robuste, sa texture onctueuse et ses arômes floraux intenses. Il plaira à tous les amateurs de miel de caractère.
7,40 € - 375 g
Notre miel de Montagne de France est un miel exceptionnel, issu de la diversité botanique des montagnes butinée par les abeilles pendant les périodes de floraison.
Ce miel présente des notes complexes de châtaignier, de ronce, de trèfle blanc, de chardon, de genêt ou encore de tilleul. Sa robe ambrée foncée évoque la profondeur et la richesse des massifs montagneux de notre territoire français (Alpes, Pyrénées, Jura, Vosges et Massif Central).
Notre miel de Montagne de France est prisé pour son arôme puissant, ses notes boisées et son goût persistant en bouche. Contenant une grande diversité de plantes, ce miel ravira vos papilles avec ses nuances riches et harmonieuses.
Saviez-vous que le miel de Montagne de France est un miel d’exception grâce à la diversité des flores montagnardes françaises ? La diversité des fleurs et des plantes dans les montagnes influence profondément ce miel. Chaque fleur traduit par ses propres nectars et pollens une palette aromatique riche et complexe. La récolte de ce miel est souvent délicate car elle dépend de la disponibilité des fleurs spécifiques et peut varier considérablement d’une année à l’autre.
La récolte du miel de montagne en France dépend fortement des régions et de la diversité des essences florales qu’elles offrent. Chaque région possède un climat et une végétation spécifiques qui influencent les types de fleurs disponibles pour les abeilles. Ainsi, la richesse et la variété des plantes dans chaque région de montagne en France façonnent les caractéristiques uniques du miel de montagne produit localement. Ce miel est récolté principalement à la fin de l’été.
L’appellation « Montagne » représente un signe de qualité officiellement reconnu, au même titre que les AOC, les AOP ou les labels. Pour bénéficier de cette appellation, les apiculteurs situés en zone de montagne, zone définie par les pouvoirs publics, doivent effectuer les démarches nécessaires.
Grâce à sa texture liquide, ce miel est parfait pour accompagner vos fromages de montagne comme le Munster, le Reblochon ou l’Abondance. Il mettra également en exergue vos viandes blanches (poulet, dinde…) mais aussi vos viandes rouges (gigot, rumsteack…).
Comme tous nos miels, il a été récolté avec soin par les apiculteurs de notre Coopérative que vous pouvez découvrir et a fait l’objet d’une production et d’une mise en pot stricte, à la traçabilité certifiée du rucher au pot.
Notre miel de Montagne de France est labellisé commerce équitable français Agri-Ethique pour vous permettre de profiter de tous les bienfaits du miel en soutenant les producteurs et la filière apicole française.
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François
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