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Miel de Bourdaine de Nouvelle-Aquitaine

Notre miel de Bourdaine de Nouvelle-Aquitaine présente une robe brune aux reflets ambrés et se distingue par son odeur légèrement balsamique et des arômes fruités rappelant ceux de la banane ou des fruits secs. Doux et léger, il convient parfaitement pour une multitude de recettes.

7,39 € - 375 g

Notre miel français est un miel issu des fleurs de Bourdaine que l’on retrouve en région de Nouvelle-Aquitaine. Avec sa texture liquide, il se distingue par sa robe ambrée qui appelle à la gourmandise. Notre miel de Bourdaine de Nouvelle-Aquitaine saura vous faire succomber grâce à ses arômes subtils, ses notes caramélisées et fruitées. Notre miel de Bourdaine a d’ailleurs reçu une médaille d’Or au Concours Général Agricole de 2023, une distinction qui reconnait son excellence gustative et valorise le travail des apiculteurs Compagnons du Miel. Saviez-vous que le miel de fleurs de Bourdaine de Nouvelle-Aquitaine est un miel unique de par ses particularités de récolte ? L’arbuste est présent en Nouvelle-Aquitaine, plus précisément dans les Landes et les zones boisées. Sa récolte est complexe en raison de la floraison sporadique de l’arbuste. Les apiculteurs doivent souvent déplacer leurs ruches pour suivre les fleurs et maximiser la récolte de ce miel rare et recherché. Chaque récolte de ce nectar est précieuse et minutieuse a lieu du mois d’avril jusqu’au mois de juillet. La bourdaine préfère les climats tempérés : elle tolère les hivers froids et les étés chauds, mais elle pousse mieux dans des régions où les températures restent modérées. Les températures optimales pour sa croissance se situent entre 10 et 25 °C. En Nouvelle-Aquitaine, la bourdaine trouve un habitat favorable grâce aux conditions climatiques modérées et aux sols variés de la région. Avec sa texture liquide, notre miel de fleurs de Bourdaine de Nouvelle-Aquitaine est parfait lorsqu’il est dégusté directement à la cuillère mais aussi lorsqu’il est ajouté dans une recette ! Ses notes charmantes apporteront une touche caramélisée à vos desserts comme dans les pavlovas, les tartes aux pommes ou encore vos tiramisus aux fruits. Comme tous nos miels, il a été récolté avec soin par les apiculteurs de notre Coopérative que vous pouvez découvrir et a fait l’objet d’une production et d’une mise en pot stricte, à la traçabilité certifiée du rucher au pot. Notre miel de Bourdaine de Nouvelle-Aquitaine est labellisé commerce équitable français Agri-Ethique pour vous permettre de profiter de tous les bienfaits du miel en soutenant les producteurs et la filière apicole française.