Jérôme

En 2009, mes parents agriculteurs reprennent un corps de ferme. 160 hectares de pâtures et de cultures faisant une magnifique clairière perdue au milieu de la forêt. Au cœur de la ferme, il y avait une friche où tout était abandonné, enfin presque tout… une colonie d’abeille avait survécu là, parmi quelques ruches en bois abandonnées, complétement détruites et couvertes de mousse. Une véritable découverte et une seule question ; ça ressemble à quoi à l’intérieur ? Me voilà apiculteur amateur âgé de 13 ans avec une ruche et bien piqué par cette passion, qui je ne le savais pas encore, en deviendra mon métier. Pour toute ma famille l’apiculture ne reste qu’une passion.

J’entame des études en agriculture et tous les stages que je peux faire sont chez des apiculteurs. En 2015, après mon BTS ACSE, je fais ma première saison chez les Dugué dans la Sarthe, des apiculteurs professionnels renommés. J’avais 20 ans et je prends conscience que l’apiculture est un vrai métier. Puis je me rapproche de chez moi en travaillant 3 saisons chez Monsieur Guillemain à Auxerre. Puis 2 saisons chez les apiculteurs Pierre, Charles et Nicolas, Compagnons du Miel, aux Aix d’Angillon. Au bout de ces 6 saisons, je commence à bien maîtriser les subtilités de l’élevage des abeilles et la production de miel. J’ai pu développer alors mon cheptel jusqu’à 100 colonies d’abeilles. En 2021, je décide de faire une saison en autonomie chez moi avec mes 100 colonies pour tester mes compétences acquises.
L’année suivante, je passe le cap de l’installation en tant que chef d’exploitation à la tête de 200 ruches de production en petites transhumances (20 minutes autour de la ferme).
J’ai alors 27 ans, et me voilà apiculteur professionnel.